小朋友不要偽水果

相信所有的爸爸媽媽都知道多吃水果的好處,所以為家中小孩子選購食物的時候,都會盡量選擇那些含有豐富纖維、維他命C的食物。那些罐裝或紙包果汁飲品、雜果啫喱、乾果等標榜以水果為主的食物,很多時就是爸爸媽媽最常的選擇。

但大家可能並不知道,這些標榜以水果為主打的食物,雖然通常有水果的味道、形態,但營養價值卻完全及不上一個新鮮水果。就讓我和大家分享一些大家日常買到,標榜以水果成分為主打食物的真實一面吧!

罐裝果汁汽水

記得有一次我在逛超級市場的時候,聽到有一位媽媽對她只有幾歲的兒子說:「不要飲可樂,飲橙汁吧!橙汁比較健康。」說罷,媽媽便從貨架上拿起一罐橙汁汽水放進購物車。但其實從營養角度,罐裝橙汁汽水其實和可樂汽水一樣「無益」。橙汁汽水的橙味主要來自人工香料和砂糖,顏色來自色素,從營養角度,基本上和新鮮橙汁拉不上甚麼關係。

乾水果

菠蘿乾、芒果乾、杏脯等等乾水果,雖然由新鮮生果製成,但其實營養成分與新鮮水果差天共地。這些經過風乾、醃製處理的水果,當中的維他命C大部分經已因長時間曝露於空氣之中而受到破壞。而且當經過糖水醃製,又或者油炸(例如香蕉片),這一片水果的糖分和油分已變得很高。所以這些乾水果,極其量只是一種要適可而止地進食的小吃。

雜果啫喱

大家有沒有發現,雜果中的櫻桃(車厘子)顏色特別鮮艷的呢?其實,雜果啫喱所用的雜果絕大多數是罐頭雜果。罐頭雜果不單糖份含量非常高,而且大部分都含有色素。況且一杯雜果啫喱當中的雜果其實相當之少,份量最多只及一個普通蘋果的幾分之一。在吃一杯雜果啫喱的同時,又吃了很多的啫喱。啫喱糖份含量極高,多吃絕對會對小朋友健康帶來負面影響。

看到這裡,相信大家也會明白很多標榜以水果為主打的食物,例如標榜含有豐富果肉的雪糕,用新鮮蔬果做成的水果特飲、鮮果班戟和鮮果蛋糕等等,不但當中所含水果的營養價值遠不及一個新鮮水果,食物中的高糖高脂成份,例如白砂糖和忌廉,卻會為小朋友的健康帶來負面影響。各位爸爸媽媽在為小朋友選購食物的時候,一定要多加留意食物的真正成份啊!