<焗芝士蛋糕>

Day 930 (2yr6m)
<焗芝士蛋糕>

當小b👶午睡時💤
就係媽媽👩做家務嘅時間
但往往係你做哂家頭細務
焗好蛋糕做茶點
終於可以坐底休息番一陣
就。。會。。。
聽到房裡傳出」媽咪」

材料: (6個)
1. 忌廉芝士 80g (室溫放軟)
2. 無鹽牛油 50g (室溫放軟)
3. 糖 20g (少甜,正常70g)
4. 雞蛋 2顆
5. 低筋麵粉110g
6. 無鋁泡打粉 5g
7. 鹽 少許

做法:
1) 將無鹽牛油與糖拌勻。
2) 再加入忌廉芝士拌勻。
3) 加入蛋液拌勻。
4) 篩入低筋麵粉、無鋁泡打粉及鹽拌至無粉粒。
5) 將蛋糕糊倒入唧袋或密實袋,唧落蛋糕杯內至7分滿,然後用力」登」幾下。
6) 預熱焗爐180度,焗18分鐘。

notes:
1) 如唔用泡打粉,可改為分蛋法。

#複製或發佈成品都註明出處是對媽媽一種鼓勵
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