煮媽媽 – BB牛肉燉飯

日日諗煮咩真係頭都爆埋~ 唯有豬牛雞魚日日整D啦~ 尋日食咗三文魚, 今日我地食牛肉啦~~ 牛肉含有豐富ge蛋白質同鐵質, 對BB成長都好重要ga~ 所以我間唔中都會整吓牛肉飯比米豬食~~ 今次呢個都算係佢幾鐘意ge飯~~ 同埋呢~ 其實呢個飯係勁多菜ga~~ 如果小朋友唔鐘意食菜菜, 呢個飯應該都呃到一碗ga~~ 何況做法都算幾簡單啊~~ 咁簡單又好味ge食譜梗係要同大家開心些牙吓啦~

材料:

甘筍 1/3條

洋蔥 1/3個

蒜頭 1大瓣

牛肉 2-3湯匙 (我買咗牛肋條起肉… 切到傻咗, 下次買返牛柳算)

做法:

1. 甘筍去皮切碎, 洋蔥蒜頭切碎

2. 牛油果油1茶匙起鑊

 係呀又係呢枝呀~

3. 中細火落牛肉粒輕輕煎香, 開始轉色時落lemon pepper, 我鄧咗3吓

 呢個個邊開始轉色ge狀態就可以落herbs 呢枝~~ 好鬼香~~~

4. 牛肉熟咗7成就畢起晒, 原鑊落洋蔥蒜蓉, 炒到輕身小小金黃

 

5. 落埋甘筍碎一齊兜勻佢

6. 甘筍同洋蔥都軟身後, 倒返頭先畢起咗ge牛肉落去一齊炒勻

 7. 盡量舖平所有食材, 落水到啱啱掂到食材面

<-即係咁

8. 中細火煮到滾就加蓋, 轉最細火煮20-30分鐘, 想濃味d可以呢個時候落米一齊煮, 但要加返適量ge水

 <—要細到咁呀~

10. 將煮好ge燉牛肉畢埋D飯度, 又搞掂~

又到食家米試食時間~

 媽媽, 你係咪又偷偷地落多咗菜菜~

煮食小貼士:

1. 其實都唔駛點落味呀~ 因為洋蔥同甘筍煮熟咗之後其實好香甜, 加埋牛肉ge肉香味已經perfect池喇~ 

2. 燉煮0個個火一定要好細好細, 如果唔係就會煲乾水, 燶咗就冇得食喇

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