[湯水] 海底椰蘋果湯

#媽媽廚樂
Day 1145 (3yr1m)
<海底椰蘋果湯>

小b呢兩日有幾聲咳,仲聽到有痰聲
見屋企有齊材料就煲個海底椰蘋果湯
蘋果- 生津止渴
南北杏- 潤燥消積
海底椰- 止咳潤喉
啖湯好清甜,好適合一家大細飲用
不過留意番,係用乾嘅海底椰,功效好啲(止咳)架!新鮮嘅係無咩療效,但因夠爽,所以多數係用嚟煲糖水。

材料:
1. 蘋果 3個
2. 海底椰 5兩
3. 蜜棗 3粒
4. 肉 $30
5. 南北杏 適量

做法:
1) 用刀刮去蘋果表面嘅果蠟後,去芯,切件。
2) 海底椰、南北杏、蜜棗浸洗,備用。
3) 肉汆水,備用。
4) 煲內注入3L水,放入所有材料,大火滾起,轉小火煲2.5小時,加入少許鹽,完成。